Jícama con chile y limónfresca, crujiente y con un toque ácido

Bastones de jícama fresca con limón y un toque de chile.

4 porciones | Prep. 10 min | Sin cocción | Total 10 min

Ingredientes

1 jícama mediana (aprox. 1 1/2 lb)
2 limones
1 cucharadita de chile en polvo o Tajín, y más al gusto
1 pizca de sal, aprox. 1/8 de cucharadita, solo con chile sin sal

A cocinar

1. Pela y corta

Lava la jícama y los limones. Corta una base plana en la jícama. Retira la piel café y la capa fibrosa; corta bastones de aprox. 1/2 pulgada de grosor y de 3 a 4 pulgadas de largo.

2. Añade limón

Exprime 1 limón (aprox. 2 cucharadas) sobre los bastones y mezcla. Corta el otro en gajos.

3. Sazona y disfruta

Mezcla con chile o Tajín. Añade la sal medida solo si usas chile sin sal; omítela con Tajín. Prueba, añade más chile si quieres y sirve con los gajos.

Corta con el lado plano apoyado. Come enseguida o refrigera la jícama sazonada hasta 1 hora. Sin sazonar, se conserva tapada en el refrigerador de 3 a 4 días.

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